Notre histoire

« Au cours de plus de dix ans passés dans les achats internationaux en tant qu’acheteur projet puis responsable de pôle, j’ai été amené à voyager dans plus de 35 pays. Plus d’une décennie de voyages à travers le monde, et une soif d’exploration toujours intacte. La découverte d’autres cultures, usages et coutumes ainsi que la diversité des langues m’ont toujours passionné. Lors de mes périples j’ai aussi pu constater que chaque pays consommait un thé ou une infusion en particulier ou à sa manière.

C’est ainsi que j’ai souhaité transformer ma passion du voyage et mon goût pour les thés et les infusions en projet d’entreprise et qu’Hiver & Thés a vu le jour.

Chaque infusion et thé proposé à la vente tire son origine d’une culture (culture au sens de « société » ou de « civilisation »). L’origine de ces thés et infusions remonte pour les plus récents à quelques siècles et pour les plus anciens à plusieurs millénaires, comme le Masala Chaï dont l’origine remonterait à il y a 5 000 ans en Inde selon certaines légendes et qui y demeure le thé le plus populaire actuellement.

Aujourd’hui, certains groupes industriels n’hésitent pas à utiliser des engrais et pesticides chimiques afin d’être plus compétitifs sur le marché, et proposent des thés de moindre qualité, aromatisés artificiellement. Il y a plusieurs années, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a révélé que, sur les dix marques de thés les plus vendues au monde, cinq dépassaient les taux de pesticides chimiques autorisés.

Nos valeurs et nos méthodes sont aux antipodes de ces pratiques. Tous nos thés sont certifiés BIO ou produits de manière artisanale par nos fournisseurs et cultivateurs à travers le monde, c’est-à-dire sans aucun engrais ou pesticide chimique.

Nous mettons nos fournisseurs et partenaires au cœur de notre stratégie. Nous sommes fiers d’emballer nos produits en France et d’avoir comme principal partenaire français le réseau ESAT (Établissements et services d’aide par le travail), c’est-à-dire des établissements médico-sociaux offrant du travail et un soutien adapté à des personnes en situation de handicap.

En vous souhaitant un agréable voyage. »

 

Hiver - Fondateur d'Hiver & thés