TURCJA - Czarna herbata z kardamonem

Produkcja rzemieślnicza

90 °C – około 4 min

Pod koniec XIX wieku perski książę Mohamad Mirza, nazywany w Iranie „ojcem herbaty”, sprowadził z Indii herbatę i przyprawy. Można się domyślić, że wśród nich znajdowała się kardamon, nazywana królową przypraw!

To połączenie kardamonu i czarnej herbaty spopularyzowało ten przepis, który dziś jest nieodzownym elementem kultury kulinarnej Iranu i Turcji. Tradycyjnie podawany jako napar, jest tam serwowany przez cały dzień.

Bogata w teobrominę i polifenole herbata o działaniu przeciwutleniającym pomaga zwalczać starzenie się skóry. Detoksykujący napar wspomaga drenaż i usuwanie toksyn. Zawiera również L-teaninę, kwas aminowy , który pozwala pozostać jednocześnie czujnym i odprężonym.